在邢台,一家名为红番茄的餐饮店,以其独特的香酥生煎包在美食界掀起了一股热潮。总经理齐亚明,凭借对传统小吃的深刻理解与独到创新,将生煎包这一传统小吃赋予了新的生命力,并成功将其打造成为市场上的翘楚。
昌浩餐饮最初并非专营生煎包,而是在其主营的焖锅店内,香酥生煎包作为一道主食备受欢迎。随着市场的反馈越来越好,齐亚明意识到生煎包具有巨大的市场潜力,于是决定将其单独拿出来,以餐车形式售卖,并对其进行了深入的研究与改良。
与上海传统生煎包不同,昌浩的香酥生煎包采用独特的制作工艺,经过反复试验,齐亚明成功研发出了一种外表金黄、皮薄馅足、口感香酥的生煎包。这一创新不仅保留了传统生煎包的精髓,更增添了新的风味元素,深受食客们的喜爱。齐亚明表示,香酥生煎包的研发过程充满了挑战与机遇。从不断的试验与改良,再到如今的市场认可,每一步都凝聚了他的心血与汗水。同时,他也深知市场的变化与需求,因此在研发过程中始终坚持以市场为导向,不断调整产品策略,以满足消费者的需求。
随着香酥生煎包市场的不断扩大,齐亚明也看到了这一品类在餐饮市场上的巨大潜力。他表示,包子作为中国传统小吃,具有悠久的历史和文化底蕴,同时又具备了现代餐饮的时尚元素,因此在市场上具有很强的竞争力。此外,自己研发的香酥生煎包还具有入门快、成本低、技术和产品成熟等优势,非常适合创业者投资经营。
对于想要加入餐饮行业的创业者,齐亚明表示将提供全方位的支持与帮助。他都将倾囊相授,确保每一位创业者都能够成功经营自己的生煎包餐车和门店。
展望未来,齐亚明有着宏大的规划。他希望能够将香酥生煎包推广至全国各地,让更多的人品尝到这一美味小吃。同时,他也希望能够通过自己的努力,在餐饮行业留下自己的作品,让自研的香酥生煎包成为一方土地的特色小吃,并在全国各地开花结果。
在餐饮行业从业三十年的齐亚明,对于美食和烹饪有着深厚的热爱与执着。他表示,做餐饮不仅仅是为了赚钱,更是为了做好一门事业。他希望通过自己的努力,让更多的人了解和喜爱这道邢台特色小吃,同时也希望能够为中国的餐饮业做出更大的贡献。
